Oskars Surströmming 300g
€19.99
Oscars Surströmming – autentisks zviedru fermentēts siļķe, kas pagatavota, izmantojot tradicionālās metodes, lai panāktu spēcīgu, pikantu skandināvu garšu. Ideāls īstiem surströmming mīļotājiem un ziemeļnieku virtuves cienītājiem. Vai arī drosmīgajiem, kas to vēl nav izmēģinājuši.
Noliktavā 30 prece/-es
Ierobežots piedāvājums, krājumi ir ierobežoti.
Šis produkts satur zivis, bet ar asakām.
Garša un fermentācija:
Siļķes tiek nozvejotas nārsta sezonā pavasarī, sālītas, lai sāktu fermentāciju, un tikai tad konservētas un atstātas turpināt fermentēties, attīstot to raksturīgo asu, pikantu garšu. Taču Surströmming jāuzglabā zemā temperatūrā, citādi fermentācijas process paātrinās. Šādā situācijā zivis var izšķīst.
Kultūras tradīcija:
Surströmming ir gan kulināra, gan sociāla tradīcija Zviedrijā. Konservu atvēršana bieži ir daļa no kopīga “premjeras” pasākuma — parasti trešajā augustā ceturtdienā —, kas notiek ārā, jo aromāts ir ļoti spēcīgs.
Pasniegšanas ieteikumi:
Labākais baudījums ir kopā ar zviedru plācenīti (tunnbröd), vārītiem kartupeļiem, skābo krējumu, sasmalcinātiem sīpoliem un dažreiz tomātiem vai diļļiem — līdzsvarojot spēcīgo garšu ar krēmīgiem un maigiem papildinājumiem.
Oskars Surströmming 440 grami, notecinātais svars 300 grami.
Enerģētiskā vērtība 344 kJ / 82 kcal,
tauki 3,9 g,
piesātinātās taukskābes 0,7 g,
olbaltumvielas 12 g,
sāls 8,8 g.
Satur 5–7 fermentētas siļķes.
Uzglabāt 2°C līdz 7°C temperatūrā.
Dabīgs produkts, kas sastāv tikai no svaigi nozvejotām siļķēm, sāls un ūdens.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.